大豆の４倍量の「米こうじ」を使った白味噌です（塩分約6％） 手作り米こうじ(国産米)・大豆北海道産鶴 […]

配合比率(原料) … 米糀と大豆 ４：１ 塩 … 約５％ 手作り米こうじ(国産米)・大豆北海道産鶴娘 […]

麦生味噌と堺生味噌を1：1で配合。 米味噌と麦味噌のバランスも良く、こくのある上品な お味噌に仕上が […]